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编号:SM-ZD-12883
饭店灭火和应急疏散预案
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to
coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
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饭店灭火和应急疏散预案
简介:该方案资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划,达成上下级或不同的人员
之间形成统一的行动方针,明确执行目标,工作内容,执行方式,执行进度,从而使整
体计划目标统一,行动协调,过程有条不紊。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅
读内容。
为加强我饭店的消防安全工作,提高单位员工对突发火
灾事故的快速反应能力及处置能力,维护广大顾客及我单位
员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国
消防法》,结合本餐厅实际,特制定本预案。
一、指导思想
严格执行消防工作 “预防为主,防消结合”的方针和 “谁
主管、谁负责”的原则,充分调动每名员工的工作积极性,
主动参与消防工作。发生紧急情况时,每名员工都能处事不
惊,有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作,各负其责、各
尽其职,最大限度地控制火灾、疏散人员,全力保障人员及
财产安全。
二、组织及主要职责
1、组织机构:餐厅成立消防应急中心,下设灭火、通讯、
疏散、救护四个职能小组。
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主管消防安全责任人:李德均
消防安全管理员:周子兵
通讯联络组: 胡祥满
疏散引导组: 丁
安全救护组:张小平
灭火行动组:黎远钧
2、主要职责:
①消防应急指挥中心:平时指导餐厅灭火和应急疏散的
宣传教育、培训演练;战时指挥协调各职能小组开展工作,
迅速果断将火灾扑灭在初期阶段;协助配合到达火场的公安
消防队开展各项灭火救援行动;协助配合公安消防机构做好
火灾事故调查工作;其他有关工作。
②灭火行动组:根据火场情况,熟练应用各类灭火器材
和工作,正确实施灭火工作。
③通讯联络组:及时实施报警和接警处置程序细则,迅
速报告 “119”接警中心,准确反映情况,并派人接车。进行
通讯联络并及时反馈信息,传达上级命令,了解火场的信息,
上传下达,保证通讯顺畅有序。
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④疏散引导组:负责组织火灾区域人员从疏散通道和安
全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组:对受伤人员进行紧急救护,并对火
场中出现的各种需求及时解决。
三、灭火战斗力量形成流程(灭火救援基本处置程序)
1、灭火第一战斗力量的形成
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭
火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即
赶往失火地点,自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾,
就在哪里形成第一战斗力量,开展初期火灾的报警、扑救和
人员疏散。具体任务要求是:第一发现火灾的员工就近使用
灭火器材灭火,并大声呼叫周边员工报警、增援;距起火点
近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;距电话或火灾
报警点近的员工向公安机关消防机构报警;距安全通道或出
口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二战斗力量的形成:
①消防安全责任人接到报警后,应立即按照《餐厅灭火
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