学校食品卫生安全管理制度.docxVIP

学校食品卫生安全管理制度 为切实搞好学校食品安全卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制订本管理制度。 一、总则 1、设置学校食品卫生管理机构 2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。 3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。 4、实行事故责任追查制度。 二、学校食堂、饮食店食品卫生管理要求 (一)必须具备的条件： 1、食品加工人员必备的卫生条件：从业人员必须经培训合格后持证上岗