第三节-第1课时-乙醇(学生版)习题.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 12 页 第三节　乙醇与乙酸 一、乙醇的物理性质及分子结构 1.烃的衍生物及官能团 (1)烃的衍生物 烃分子中的 被其他 或 所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇(C2H5OH)等。 (2)官能团：决定有机化合物 的原子或原子团。 填写下列表格 物质 CH3Cl CH3CH2OH CH2==CH2 CH≡CH 所含官能团 官能团名称 2.乙醇的分子结构与物理性质 (1)乙醇的组成与结构 分子式 结构式 结构简式 球棍模型 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH (2)乙醇的物理性质 颜色 状态 气味 密度 挥发性 水溶性 色 体 比水的 挥发 与水以任意比例 (1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水( ) (2)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物( ) (3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物( ) (4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性( ) 1.俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话体现了乙醇的哪些性质？ 2.(2020·河北沧州高一期末)某有机物(含C、H、O)分子结构如图所示，有关该有机物说法正确的是________(填序号)。 ①该有机物含有取代基团OH－ ②该有机物分子中碳和氢原子个数比为1∶3 ③该有机物的同分异构体结构简式为CH3—O—CH3 ④该有机物溶于水呈酸性 ⑤该有机物分子中三种类型的氢原子都能电离出H＋ ⑥工业上获取无水该有机物的方法，常加入新制的生石灰，再进行蒸馏 二、乙醇的化学性质及用途 1.乙醇的化学性质 (1)乙醇和金属钠的反应 实验操作 实验现象 ①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生 气体； ②烧杯内壁有 产生； ③向烧杯中加入澄清石灰水 实验结论 乙醇与钠反应生成 ，化学方程式为： 反应实质 钠置换了羟基中的氢，生成氢气和乙醇钠 跟钠和H2O反应比较 剧烈程度比水 ，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球 (2)乙醇的氧化反应 ①燃烧：现象：乙醇在空气中燃烧，产生 火焰，放出 。 化学方程式： ②催化氧化 实验操作 实验现象 红色的铜丝eq \o(――→,\s\up7(加热))变为 eq \o(―――――→,\s\up7(插入乙醇中))变为 ，闻到 气味 实验结论 乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O 知识拓展 乙醛的官能团为醛基(，或写作—CHO)，乙醛在适当条件下可被进一步氧化，生成乙酸(CH3COOH) ③与强氧化剂反应 反应原理：CH3CH2OHeq \o(―――――――――→,\s\up7(KMnO4，H＋),\s\do5(或K2Cr2O7，H＋)) 。 2.乙醇的用途 (1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。 (2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为 的乙醇溶液作消毒剂。 (1)乙醇分子式为C2H6O，故1 mol乙醇和足量的钠反应，可生成3 mol氢气( ) (2)乙醇和金属钠反应时，是乙醇分子中的O—H键断裂( ) (3)乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼( ) (4)乙醇、水与钠反应的现象一样，钠都浮在液面上( ) (5)乙醇催化氧化生成乙醛，乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色，上述乙醇都表现还原性( ) 结合实验现象，在乙醇和氧气催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应？铜丝的作用是什么？写出相关的化学方程式。 已知乙醇在催化氧化反应中断裂的为如图所示的化学键： 试完成下列问题： (1)如将乙醇改为，试写出在该