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正宗凉皮调料技术配方资料
（亿诚小吃技术培训）
售后 :
一． 凉皮中药材粉配方：
小茴香 36 克，白芷 28 克， 15 克， 10 克， 8 克，八角 28 克，
砂仁 10 克， 25 克，桂皮 26 克，肉蔻 10 克，香果 8 克，丁香 5 克，山楂
15 克 , 香叶 10 克。
说明：这 14 种中药材在当地的调料批发市场就可以买到，价格不贵，14 种
药材全部按上面的克数称好重量放在一起打成粉末搅拌
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