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中国居民膳食营养素参照摄入量 ChineseDietaryreferenceintakes（DRIs） （中国营养学会2000年4月拟订） DRIs是在RDAs项内容：平均需要量（（UL）。  基础上发展起来的一组每天平均膳食营养素摄入量的参照值，包括四 EAR、介绍摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量 一、平均需要量（EAR,EstimatedAverageRequirement） EAF是某一特定性别，年纪及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。摄入量达 到EAR水平是能够知足群体中多半个体对该营养素的需要。而不能知足 此外多半个体的需要。 EAF是RNI的基础。如果个体摄入量呈常态散布，一个人群的RNI=EAR+2SD针对个 体，能够检查其摄入不足的可能性。 二、介绍摄入量（ RNI相当于传统使用的  RNI,RecommendedNutrientIntake） RDA,它能够知足某一特定群体中绝大部分（  97%?  98％）个体 需要量的摄入水平，能够维持组织中有适合的储备。 RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准，个体摄入量低于体未达到适宜营养状态。如果个体的平均摄入量达到或超过了  RNI  时，并不一定表示该个 RNI，可 以认为该个体没有摄入不足的危险。 三、适宜摄入量（AI,AdequateIntakes） AI是经过察看或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI能知足目标人群中几 乎所有个体的需要。AI的正确性远不如RNI，可能显著高于RNI。 AI的主要作个体的营养素摄入目标，同时用作过多摄入的标准。当健康个体摄入量达 到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。如长久摄入超过AI，则有可能产生毒副作用。 四、可耐受最高摄入量（UL,TolerableUpperIntakeLevel ） UL是平均每天能够摄入某营养素的最高量。这个量对一般人群中的几乎所 有个体都 不至于损害健康。 UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，防止发生中毒。当摄入量超 过UL时， 发生毒副作用的危险性会增加，在大部分情况下， UL包括膳食、加强 食物或增添剂等各样根源的增添剂之和。 表1.能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比 Table1RNIsofenergyandproteinandpercentageofenergyfromfat 能量Energy# 蛋白质Protein 脂肪Fat 年纪 RNI/MJ RNI/kcal RNI/g 男M女F男 M 女F 男M 女F 0~ ■ kg 95kcal/kg ~3g/(kg ?d) 1? 1100 1050 35 35 2~ 1200 1150 40 40 3~ 1350 1300 45 45 4? 1450 1400 50 50 5? 1600 1500 55 55 6? 1700 1600 55 55 7~ 1800 1700 60 60 8? 1900 1800 65 65 9~ 2000 1900 65 65 10~ 2100 2000 70 65 11~ 2400 2200 75 75 14~ 2900 2400 85 80 18~ 体力活动PAL▲ 轻 2400 2100 75 65 中 2700 2300 80 70 重 3200 2700 90 80 孕妇 + +200 +5,+15,+20 乳母 + +500 +20 50~ 体力活动 PAL▲ 轻 2300 1900 中 2600 2000 重 3100 2200 60~ 75 65 体力活动 PAL▲ 轻 1900 1800 中 2200 2000 70~ 75 65 体力活动 PAL▲ 轻 1900 1700 中 2100 1900 80~ 1900 1700 75 65  占能量百分比 energy/% 45~50 35~40 30~35 25~30 25~30 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 注：#各年纪组的能量的RNI值与其EAR值相同。#TheRNIsofenergyarethesameastheEARs.*为AI值，非母 乳喂养应增加20%*AIvalue,add20%tonon~breastfeedinginfants. PAL，体力活动水平。physicalactivitylevel （凡表中数字缺如之处表示未拟订该参照值） 表二常量和微量元素的RNIs或Als Table2RNIsorAlsofsomeelements 钙Ca 磷P 钾K 钠Na 年纪 AI AI AI AI /mg /mg /mg /mg 0? 300 150 500 200 ? 400 300 700 500 1? 600 450 1000 650 4 800