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食堂管理员安全工作目标责任书 2．定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。 3．定期组织食堂从业人员健康体检，确保食堂所有从业人员持证上岗、安全上岗。 4．严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度，从业人员每日晨检制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品(原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度，食品贮存、加工、供应管理制度，食品留样制度；不采购“三无’’食品和腐烂变质食品，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。 5．做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。 6．不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。 7．每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班对关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。 8．完成领导小组交办的其他安全工作。 责任人： 2014年8月31日 第二篇：食堂管理员岗位安全工作目标管理责任书 食堂管理员岗位安全工作目标管理责任书 为了加强学校安全保卫工作，明确各岗位及责任人的安全工作职责，进一步落实“安全第 一、预防为主”的方针，消除各种影响学校安全和稳定的隐患，维护学校正常教育教学秩序，保障学校和全体师生员工的生命财产安全。根据上级主管部门的要求，结合学校安全工作的要求，特与各岗位责任人签订岗位安全工作目标管理责任书。 一、食堂管理员安全工作职责： 1、认真贯彻落实食品卫生法，结合本校实际制订学校食堂的分工、作息、操作规程、安全管理等各项规章制度，并督促厨师及相关人员严格执行各项制度。 2、每周组织食堂工作人员进行一次业务学习，对工作人员进行安全教育，学习食堂机械设备的安全操作规程； 3、坚决把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它作料的进货关，与供货商签订供货合同，避免不合格的产品进入食堂。 4、食堂工作人员持证上岗，管理员必须按卫生部门的要求定期组织工作人员进行身体检查，不合格者坚决予以辞退。 5、组织员工对餐具进行定期消毒，严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。 6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。 7、严格操作间管理，预防意外事故发生。 8、做好防火、防盗、防投毒工作。检查指导厨师、服务员做好食品卫生工作。 9、对食品卫生质量、餐厅服务卫生质量进行技术把关。 10、对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止。 二、安全事故责任追究 食堂管理员不认真履行安全工作职责，食堂因管理不善发生安全责任事故，造成学校财产损失或师生伤害事故的，食堂管理员承担管理和领导责任： ⑴事故损失1000元以下，扣发当月学校津贴100元，并扣月考核分5分。 ⑵事故损失1000—2000元，扣当月所有学校津贴，并扣月考核分10分。 ⑶事故损失2000—5000元，扣除3个月学校津贴，并扣教师考核分10分，情节严重的学校将申请教育主管部门给予行政处。 ⑷事故损失5000元以上或发生师生群体中毒的，扣发当年所有学校津贴，考核记为不合格，并请教育主管部门给予行政处分，直至追究法律责任。 食堂管理员已经尽到管理职责，因其他工作违章导致安全事故，管理员只承担领导责任，由学校根据事故大小予以适当处分。 三、本责任书一式三份，学校、处室和各责任人各执一份。本责任书自签订之日起生效。 校长：责任部门： 安全主管：：岗位责任人： 年月日 第三篇：安全管理员安全工作目标责任书 引底小学安全管理员安全工作目标责任书 为了进一步的抓好我校安全工作，确保无安全事故发生。学校安全管理员应做到： 1．在校长的领导下，具体负责学校安全工作，对学校安全工作负直接领导责任。 2．可代校长组织召开学校安全工作领导小组会议，传达学习上级有关安全工作的文件，研究学校安全工作存在的问题和隐患，提出解决问题的方法和整改意见，确保学校安全。 3．根据上级要求，依据相关法律法规，不断完善、建立健全学校安全工作管理制度，组织制定各种突发事件应急预案。 4．全面落实学校安全工作责任制，层层签订学校安全工作责任书，把学校安全工作任务分解到各处室、部门和岗位，并负责检查、督促落实。 5．指导学校安全专职干部和各部门负责人开展工作，定期不定期检查各处室、部门、岗位的安全防范和隐患排查工作，并建立相关台账，在相关记录表上签字。 6．定期组织培训学校安全保卫干部和员工，强化安全责任意识，提高防范和应对突发事件的能力，杜绝因思想麻痹或工作失误造成的安全责任事故。 7．加强师生安全教育和培训工作，定期组织开展各类宣传和应急演练活动，提高师生安全意识和自护能力。 8．定期组织检查学校各部门的安全设施及器材，保证完好有效。 9．协助校长加强与所属乡镇、街道、社区、派出所、消防、卫生、食品药品监管、城