传菜员岗位职责.docx

员工工作表现评估表 传菜部岗位职责 主要职责 1. 负责指定区域开餐前、餐中、收市后的卫生工作； 2. 负责开餐中与各部门配合、信息传递等工作； 3. 负责开餐前检查区域设备设施是否使用正常，发现问题及时报告 区域部长； 4. 负责指定楼层整个开餐过程的传菜工作，并按正确的上菜程序， 将宾客所点菜肴准确传到楼面； 5. 负责餐具、毛巾等可回收物品的及时回收； 6. 负责管理好个人分管的家私，每日对贵重家私数量进行盘点，做 到日清； 7. 负责区域收市后的安全检查工作，关好门窗，切断电源； 8. 服从上级领导的指挥调度，高效快捷的完成上级交待的各项工作 任务。 工作内容 1. 着装整洁、仪容仪