2022年餐饮行业食品安全员业务培训试卷A卷 含答案.pdfVIP

2 0 2 2 年 餐 饮 行 业 食 品安 全 员业 务 培 训 试 卷A 卷 含答案 注意事项： 1、考试时间：9 0 分钟，本卷 分为 100分 。 2 、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答 。 姓名:_________ 考号:_________ 得分评卷入 一、单选 题 本（大题共4 5 小题，每小题 1分，共 4 5 分 ） 1、食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区？