检验kj章细菌生理.pptx

第一节 细菌的理化性状;2、细菌的物理性状;第二节 细菌的营养与生长繁殖 ;二、细菌的营养物质 水: 营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 碳源: 来源于糖类，提供能量。 氮源: 来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 无机盐: 钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 无机盐的功用： ①构成有机化合物，成为菌体的成分； ②作为酶的组成部分，维持酶的活性； ③参与能量的储存和转运； ④调节菌体内外的渗透压； ⑤某些元素与细菌的生长繁殖和致病??用密切相关。 生长因子　许多细菌生长必需但自身不能合成的物质，如维生素、氨基酸 等。少数细菌还需特殊的生长因子，如流感嗜血杆菌需要Х、Ⅴ两种因子，Ⅹ因子是高铁血红素，是细菌合成过氧化物酶、细胞色素氧化酶等呼吸酶的辅基； Ⅴ因子是辅酶Ⅰ或辅酶Ⅱ，两者为细菌呼吸所必需。 ;三、细菌摄取营养物质的机制 各种细菌转运营养物质的方式不同，即使对同一种营养物质，不同细菌的摄取方式也不一样 被动扩散：营养物质从浓度高向低浓度一侧扩散，其驱动力是浓度梯度，不需要提供能量。 简单扩散：不需要任何细菌组分的帮助，营养物质就可以进入菌体内的过程。 易化扩散：需要菌细胞的特异性蛋白等来帮助。 主动转运系统：是细菌吸收营养物质的主要方式，其特点是营养物质从浓度低向浓度高的一侧转运，并需要提供能量。;细菌有三种主动转运系统： 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的装运系统 营养物与周浆间隙内的受体蛋白结合后，引起后者构型的改变，继而将营养物转送给细胞膜上的ATP结合型载体，导致ATP水解提供能量和营养物通过细胞膜进入胞质内。 2.化学渗透驱使转运系统 该系统利用膜内外两侧质子或离子浓度差产生的质子动力或钠动力作为驱使营养物越膜转移的能量。转运营养物的载体是电化学离子梯度透性酶，这种酶是一种能够进行可逆性氧化还原反应的疏水性膜蛋白，即在氧化状态与营养物结合，而在还原状态时其构象发生变化，使营养物释放进入胞质内。 3.基团转移 营养物在转运的过程中被磷酸化，并将营养物的转运与代谢相结合，更为有效地利用能量。;即：细菌生长繁殖的条件; 专性厌氧菌不能在有氧环境中生长的原因 1、缺乏氧化还原电势(Eh)高的呼吸酶 细菌必须有Eh高的细胞色素和细胞色素氧化酶，才能氧化环境中的营养物质。 2、缺乏分解有毒氧基团的酶 细菌在有氧环境中代谢时，常产生具有强烈杀菌作用的超氧阴离子(O2-)和过氧化氢(H2O2)。专性厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶（SOD）、触酶、过氧化物酶，故在有氧时受到有毒氧基团的影响，就不能生长繁殖。;1、细菌个体的生长繁殖： 繁殖方式：二分裂 繁殖速度：代时：多数为20～30 min（结核杆菌18～20小时） 2、细菌群体的生长繁殖： 以细菌数的对数为纵坐标，培养时间为横坐标，画得的曲线叫生长曲线。 生长曲线可认为地划分为4个期：迟缓期、对数期、稳定期 、衰亡期 在培养过程中，不断地更新培养液和对需氧菌进行通气，使细菌长时间的处于生长旺盛的对数期，这种培养方法称为连续培养。;;1．迟缓期 细菌进入新环境后的短暂适应阶段。该期菌体增大，代谢活跃，为细菌的分裂繁殖做准备；但分裂迟缓，繁殖极少。一般为1～4h。 2．对数期又称指数期 细菌在该期生长迅速，细菌数的对数呈直线上升.此期细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型，对外界环境因素的作用敏感。因此，研究细菌的生物学性状（形态染色、生化反应、药物敏感试验等）应选用该期的细菌。一般细菌对数期在培养后的8～18h。 3．稳定期 由于培养基中营养物质消耗，有害代谢产物积聚，该期细菌繁殖速度渐减，死亡数逐渐增加. 一些细菌的芽胞、外毒素和抗生素等代谢产物大多在稳定期产生。 4．衰亡期 死亡数越来越多，并超过活菌数。该期细菌形态显著改变，出现衰退型或菌体自溶，难以辨认；生理代谢活动也趋于停滞。因此，陈旧培养的细菌难以鉴定。;第三节 细菌的新陈代谢和能量转换 细菌的新陈代谢 细菌的新陈代谢是指细菌内分解代谢和合成代谢的总和。其显著的特点是代谢旺盛和代谢类型的多样化。 分解代谢： 底物分解和转化为能量的过程。 合成代谢： 产生的能量用于合成菌体组分的过程。; 病原菌主要能量来源是糖，通过糖的氧化或酵解释放能量，以ADP、ATP形式储存能量。;细菌的分解代谢—生化反应;对 糖 的 发 酵;;V --- VP（Voges-Proskauer）试验;甲基红试验 甲基红指示剂 产气杆菌：葡萄糖→丙酮酸 中性乙酰甲基甲醇（