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餐厅服务员 (中级)理论考试典型题 10 0题 (含答案)
一单选题
1 . 干邑酒，阿玛亚克酒以 各种白兰地都属于()。
A、葡萄发酵酒
B、葡萄蒸僧酒
C、葡萄加香料酿造酒
D、葡萄酒加烈酒
答案：B
2 . 除湿器的空气过滤器要每隔()清洗一次。
A、1 周
B、1~ 2 周
C、1 个月
D、2 个月
答案：B
3 . (),是确定员工工作质量是否达到标准的重要根据。
A、有否按领导者要求做
B、客人对服务是否满意
C、有否按服务程序去做
D、有否完成工作量
答案：B
4 .斟倒白兰地酒时,倒入
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