食堂、宿舍、卫生管理制度.docxVIP

食堂、宿舍、卫生管理制度 2.食堂的饮食卫生工作必须达到《食品卫生法》相关内容的要求。特别要做到生熟分开，并有明显标记；对存放直接入口的食物容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须及时清洗、消毒。 3.炊事人员上岗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生，必须进行每年一次健康检查。对患有传染病或个人卫生不好的炊事人员要及时调整,或在患病期间及时调离食堂。 4.做到生熟食品隔离，并有防蝇、防鼠、防尘设施。 5.利用各种宣传工具，对员工进行防病教育，食品卫生教育。发动员工，搞好环境卫生和个人卫生。 6.定期检查食堂各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。 7.综合办公室负责食堂卫生监督、检查及管理。 员工宿舍管理制度 1.宿舍内布置要整洁，床铺、地面保持干净，不得乱丢烟头、果皮等杂物，衣帽、鞋袜、工具等不得乱摆乱放。 2.室内外要经常打扫，随时清理垃圾杂物，做到门前“三包”，剩菜等垃圾杂物必须倒入指定的垃圾桶内。 3.严禁赌博或变相赌博，违者罚款2000元，情节严重者交司法机关处理。 4.严禁斗殴、酗酒闹事、打人、骂人等不文明行为。 5.非本宿舍员工不得留宿，更不准留宿妇女。 6.不准贮放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危险物品。 7.照明线路，应由专职电工架设、安装维修，非专职电工不得乱拉乱接、维修电源线路等。 8.严禁使用电炉、电热毯、电热器等电器。 9.实行轮流卫生和安全值班，上班和睡觉前进行一次防火检查，注意关灯、关空调、关电扇，禁止长明灯，养成人走关掉开关的良好习惯； 10.广大员工必须做到互相关心、互相爱护、互相帮助，做一个讲公德、讲文明、讲卫生的合格员工。 11.对于违反上述规定者，项目部将根据实际情况给予处罚。 门卫管理制度 1．门卫值班人员必须坚守工作岗位，不得擅离职守。 2．严格执行佩带胸卡出入制度，外来人员须出示证件并登记后方可进入本工地，严禁无关人员和儿童进入工地。 3．严格监督进入现场人员正确配戴安全帽。严禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤脚、赤膊裸背进入工地。 4．严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等丑陋现象发生。 5．做好建筑施工材料、机械设备守护、保卫工作，严防偷盗行为。所有车辆、人员出入须经检查，确认无疑后方可放行。 6．加强现场巡视，严防火灾发生。发现火灾隐患及时督促整改，并及时报告项目经理部。 7．协助有关部门加强对协议工的教育和管理，协助督促做好工地文明施工及卫生工作，搞好工地环境卫生，严禁乱丢、乱倒垃圾。及时向项目经理部反映有关情况。 8．加强对企业标识保养维护,发现异常立即报告综合办公室。 9.协助公安派出所做好外来协议工管理工作。发现打架斗殴、偷盗等恶性事件，及时报告项目部；情况紧急立即报警。 第二篇：宿舍食堂卫生管理制度 食堂管理制度 为了加强食堂管理，不断提高服务质量，改善员工生活，特制定本规定。 一、食堂工作人员要认真负责，热情服务，虚心听取就餐人员的合理意见，不断提高饭菜质量。 二、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生，定期进行体格检查， 不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物，杜绝食物中毒事故。 三、食堂工作人员要严格遵守总公司各项规章制度，不得损公肥私， 不徇私情，食堂账目要做到日清月结。 四、食堂要设生、熟刀板，有防尘，防蚊蝇措施，盛装熟食要使用专 用器皿，对地面、餐桌、蒸笼等各种炊事用具要经常擦洗。 五、遵守就餐时间，对因工作不能按时就餐的，做到随到随做，热情 服务。 六、食堂要有防蝇灭鼠措施，保证职工的身体健康。 卫 生 管 理 制 度 卫生总体规划与职工生活卫生要那日工地总体规划，落实卫生专职管理人员，落实门前责任制。 一、施工现场食堂必须符合下列要求 1.食堂应距厕所，卫生箱以及其他有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整、清洁、无污水。 2.按规定设置污水排放设施，日常生活垃圾要及时清理干净。 3.门窗安装纱门、纱窗、档鼠板，食物的采购，制作应符合食品卫生的规定，生熟食品分开制作设立标志，禁止采购销售腐烂变质的食物。 4.食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。 5.工作人员必须穿戴白色工作服（帽），保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康检查，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。 二、施工现场宿舍要符合下列规定： 1.工程开工前，应根据用工数量建好临时宿舍。 2.宿舍四周排水畅通，室内通风良好，屋檐离地面高度不能低于2.5米。 3.宿舍应保持卫生整洁，被褥、床铺整齐。夏季应有防蚁蚊措施，禁止使用微风扇，冬季应有防寒保暖措施，禁止使用电褥子、电炉子及火盆考暖。 4.宿舍必须设置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺。 5.正在施工的建筑物内不得安排人员住宿。 三、施工现场卫生应符合下列要求： 1.饮用水必须符合国家卫生标准。 2.厕所卫生