酒店新员工培训教程.pptVIP

  1. 1、本文档共105页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
成功发生在谁的身上比较好? “自己!” 好,请大家给予热烈的掌声! 既然大家都希望成功发生在自己的身上。 那么,我还请教大家一个比较粗的问题: “屁股决定脑袋”如何解释? 不知道答案的不要举手,只请知道答案的回答。 “屁股决定脑袋”如何解释? 屁股决定脑袋应该这样来解释: 你坐在什么样的位置上,就 应该有或必须有什么样的思想。 对一个普通员工来说,要相对单纯些。 如果你从员工升到领班、主管、经理助理或更高的职位,你的思想必须要有所改变 。 突破思维局限 不是盲目地奋斗和勤劳敬业就可以生存; 不是毫无头绪地行动和实践就可以发展。 特别是面对新时代的挑战和一日千变的生活状态,做人的规律和方略都需要创新和改进。 那些愚昧的诚实已经不能成为唯一的做人原则; 那些憨厚而毫无作为的人不再有人欣赏; 那些高分低能的人不再有固若金汤的生活地位。 “忠言逆耳利于行,良药苦口利于病”? 内容简介 一、祝贺 二、我们渴望成功 三、管理团队 1、全局观念 2、创造和谐团队 3、团队是个整体(木桶理论) 4、什么是团队?其三个条件? 5、培养团队精神 内容简介 四、管理的核心在于人 (一)角色转换 (二)心理契约 (三)事前控制 五、管理知识的扩充 团队是什么? 团队就是衔接断层!余世维 蚂蚁军团 在非洲的草原上如果见到羚羊在奔逃,那一定是狮子来了; 如果见到狮子在躲避,就是象群发怒了; 如果见到成百上千的狮子和大象集体逃命的壮大观景象,那是什么来了——蚂蚁军团! 从这个古老的寓言中人们可以得到的启示: 启示一:蚂蚁是何等的渺小微弱,任何人都可以随意处置它,但它的团队,就连兽中之王,也要退避三舍; 启示二:个体弱小,没有关系,与伙伴精诚协作,就能变成巨人; 启示三:蚂蚁的精神值得我们永远铭记学习。蚂蚁是最勤劳、最勇敢、最无私、最有团队精神的动物。势如卷席,勇不可挡,团结奋进,无坚不摧---这就是由一个人弱小生命构成的团队力量! 启示四:蚂蚁只是小小的低级动物,其团队尚且如此威猛无敌,作为万物之灵的人呢?如2000年前管子说过:“一人拼命,百夫难挡,万人必死,横行天下!” 这正是团队的价值所在 我们期望的好团队是什么样子的呢? 哪些特征的团队是好团队呢? 那么在我们的企业中团队的价值又是怎样表现的呢? 思考 应该有全局观念 刚才在为大家祝贺的时候,我已经说到,我们是一个团队的代言人了——我们不再是一个普通的员工了。 这就要求我们不能再 “事不关己,就高高挂起”; 不能再看人家闹矛盾,我在边上看笑话; 不能再凡事睁只眼,闭只眼; 不能再对不喜欢的团队成员,你走你的阳关道,我走我的独木桥。 你要关心你的员工,要团结你的员工,要指导、要求你的员工,要塑造你的员工…… 总之,你考虑一切问题,都要有一个全局观念。 服务、经营、管理、品牌是全公司的事,不是个人或一个部门的事! 换个思路,我们就成功了 如果你的列车行进在错误的轨道上 ,那么你到达的每一个车站都是错误的。 如果你事事都依循惯例,思维僵化,那结果毫无例外的就是原来的你。 明白一切改变都从态度和思维改变开始。 祈祷时可不可以抽烟,神父回答“不行”; 在抽烟的时候可不可以祈祷,神父回答“当然可以”。 创造和谐的团队关系 甲庙和尚吵吵闹闹,人人戒备森严,生活痛苦。 乙庙和尚和和气气,个个笑容满面,生活快乐。 一天,甲庙住持向乙庙小和尚讨教“秘方”,小和尚不假思索的回答道:“因为我们经常做错事。” 正当甲庙住持感到疑惑不解之时,忽见一和尚匆匆从外面回来,走进大厅时不慎摔了一跤。 3、酒店历史 ____年___月___日开业,准四星旅游饭店 ____年___月___日,参与接待市委市政府组织举办的全国油茶产业发展会,共计接待宾客300多人。 ____年___月___日,参与接待市委市政府组织举办的蔡伦文化旅游节,我店负责所有明星接待工作。如刘欢,梁泳淇、何洁均等。获得了市委市政府的一致肯定。 4、现任总经理莫斌 衡阳市旅游协会常务理事 湖南省星级评定委员会委员 用智慧理财的职业经理人 5、新都康年人的理念 服务理念: 以客为尊、完善自我 经营理念: 不断创新、追求卓越 6、酒店的管理层次和管理原则 A.管理层次:决策层-----经营管理层   -----督导层----服务操作层 B.管理原则:对直接上司负责的原则   二线为一线服务的原则    时间管理和及时反馈原则   沟通协调原则 酒店组织架构 7、酒店组织机构设置 部门 负责人 内线电话 财务总监 梁元虎 89988 餐饮总监 宁奇光 89976 房务部 许育榕 899

文档评论(0)

SYWL2019 + 关注
官方认证
文档贡献者

权威、专业、丰富

认证主体四川尚阅网络信息科技有限公司
IP属地上海
统一社会信用代码/组织机构代码
91510100MA6716HC2Y

1亿VIP精品文档

相关文档