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早餐店创业计划书模板 早餐店创业安排书模板　　一、经营目标与商业模式　　经营目标：　　将安心早餐建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。　　商业模式：　　努力降低运营成本，为顾客供应卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获得合理利润。　　二、项目建设内容与规模　　前期建设规模：　　建立一个中心厨房(选购 加工配送中心)，在xx城区内开设两家门店。　　三、项目财务预料　　前期中心厨房及三家门店预料基建投资在30万元人民币左右。　　四、融资要求：　　1.具备50万元人民币(含)以上投资实力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。　　2.谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。　　早餐店创业安排书模板　　企业产品与服务　　一、企业经营模式　　集中选购 加工配送原物料，在各门店采纳流水线作业出品，为顾客供应自助式服务。　　借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并依据地域特点加以改进。　　二、企业主要产品结构：　　前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。　　三、中心餐饮与直营餐饮　　粉面系列和汤包系列由公司直属运营。　　四、加盟餐饮　　西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。　　五、增值服务　　后期规模允许的状况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。　　六、服务质量限制　　将顾客满足度与各管理层绩效挂钩，公司实行定期督导巡察、神奇顾客看法调查、消费者看法反馈等方法来监督服务质量并加以改善。　　其次章　　行业和市场分析　　一、行业与发展前景　　目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的三差阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人情愿投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了显明对比。　　然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人情愿外出食用早餐来节约珍贵的时间，也更加在意早餐的质量。市场的格局正在变更，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广袤市场。　　二、客源市场分析　　xx城市规模位居全省其次，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。　　xx人始终有在外过早的习惯，每天早上也许有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万x60%x4元)。　　三、市场竞争与对策　　最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。　　安心早餐立志于做平民早餐工程，我们通过集中选购 降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而供应真正物美价廉、物有所值的早餐。　　四、政府产业政策　　市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在很多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)　　安心早餐安排在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。　　第三章　　营销战略与CIS安排　　一、营销目标　　让安心早餐品牌深化xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。　　二、营销策略　　1、赞助公益事业。　　2、帮扶弱势群体。　　3、主动参加社区活动。　　4、适当回馈社会。　　5、恒久不做高投入的广告宣扬。　　三、营销队伍建设安排　　在各门店运营稳定的状况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。　　推广人员主要职责：收集顾客看法、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。　　四、CIS安排　　MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨恒久致力于为顾客供应卓越的用餐价值，使之融入全部人思想行为中去。　　BI(行为识别系统)：带动公司主动参加社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。　　VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册安心早餐商标，经营及对外活动中，运用统一LOGO。　　五、餐饮文化活动营销策略　　1、将安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地区特色饮食代表之一。　　2、把健康养分作为品牌发展战略重心，让顾客真