酵母及酵母制品生产许可证审查细则.pdfVIP

酵母及酵母制品生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 酵母及酵母制品按生产工艺可分为食用酵母、酵母深加工产 品、酵母调配食品等三类产品品种。食用酵母是以糖蜜、淀粉质等为 主要培 养基，采用优良的啤酒酵母菌，经发酵培养、分离、洗涤、处 理、浓缩或灭 活浓缩、干燥而得的食用酵母。酵母深加工产品是以完 整新鲜食用酵母为原 料，经自溶、酶解、提取等生物技术处理所得到 的酵母深加工产品。酵母调 配食品是以食用酵母或酵母深加工产品为 主要原料，添加适量的食品辅料或 食品添加剂， 经相应工艺制成的酵 母调配食品。 酵母