幼儿园厨房管理制度(培训版).pdfVIP

幼儿园炊事员岗位职责 一、主食组人员岗位职责 1、在班组长的组织安排下，有计划的安排好当日当餐的主食品种,金品文档为您提供最好的高质量文档 加工制作和认真完成其他各项任务。 2 、要认真掌握主食加工中对碱、发酵、蒸、烤、烙、煮等技术，米word 文档可以下载 饭做到洁白、松软适度；面食要做到数量足,形状标准，色面美观,花pdf 文件可编辑 样品种繁多。 3 、要认真搞好食品卫生和个人卫生。做到食品无交叉感染，盛器用pdf 文件可编辑 后要及时清洗消毒；个人工作服、帽、围裙洁净整齐,杜绝食物中毒精品文档可以放心下载 事故的发生. 4