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冬季老年健康保健知识及饮食结构知识 一是注意防寒保暖：冬季气温较低，为了抵御寒冷，机体调节功能也 在发生着显著变化，比方皮下脂肪增多、毛细血管收缩、汗液分泌减少， 组织代谢加强等，而老年人由于主要脏器逐步老化且功能减退，皮肤松驰、 皮下脂肪减少机体代谢功能低下，适应性和抵抗力较差，抗寒及抗病能力 都明显的低于青年人。 因此，当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人中高血压，中风的发病率 明显增高，心血管疾病患者也容易出现，产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。 严寒还是伤风感冒、支气管炎，冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。此外, 当机体受到寒冷刺激之后，还容易发生手足裂、冻疮或皮肤痒等。所以， 老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，防止着凉, 防止感冒。 二是重视饮食调理：冬天老年人的日常膳食应以温、补为主，宜吃一 些高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、荤素夹杂, 以增加营养、增强御寒能力。要防止或少吃凉食、刺激性食物和一些油性 大不易消化的食物。 三是讲究心理卫生：临床实践屡次证明，许多疾病的发生、开展和恶 化，与人的心理状态息息相关。而冬季那么是自然界阴盛阳衰之季。所以 老年人应该防止忧郁、焦虑、紧张等不良因素的刺激，经常保持情绪乐观、 精神愉快，科学安排生活，注意劳逸结合，防止过度疲劳，使意志安宁、 心境恬静。另外，要保证有充足的睡眠。一般老年人应保持8-10小时的 睡眠时间并应午睡，睡觉前不要过于兴奋。 四是改善居室环境：在冬季，人们为了御寒而将门、窗紧闭起来，再 加上取暖设施的使用，致使室内的空气枯燥、污浊，容易引起呼吸道疾病。 因此，在控制室内温度同时，应注意保持室内整洁、空气流通和湿度调节。 五是注意取暖适度：正确的冬季取暖方法是：室内温度保持在18-25 度，局部取暖不要超过10分钟。 六是适当进行体育锻炼：在冬季，老人应在力所能及的情况下坚持每 天锻炼，这对增强体质，防病保健大有裨益。 七是不宜洗浴过勤：冬季老人以5-6天洗浴一次最正确，且水不宜太 热，洗后最好喝一杯热开水。 八是切忌烟酒嗜好：冬季房门紧闭，烟雾不宜外散，吸烟对人体十分 有害，如假设长期烟雾蓄积对人体影响更大；由于冬季室内外温差较大， 洒后体虚易使外寒之邪乘机而入，寒热错杂，极易给心、肺、脑造成损害。 九是防止外出时间过长：由于冬季是呼吸道传染病的好发季节，而老 年人的机体免疫功能低下，抗病能力差，很容易染上传染病。 十是有病早治：老人在冬季如稍有不适如：食欲不佳、发热、咳嗽、 胸痛、心悸、气短、疲乏无力等，应及时去找医生诊治，以免延误治疗， 造成病情加重。 冬季老年健康饮食结构 一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和 水果等，要注意每日食物品种的搭配和把戏的更新，防止老年人因食品单 调而偏食。在品种搭配时，既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例 适宜，又要注意适合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成适合老 年人的科学合理的饮食结构。 在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯，据营养专家研究，老 年人常吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，既能增加营养，又有益于 身体健康。带馅食品是由多样化食品（包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋 类、蔬菜及调味品等）组成的，既能防止食物品种单调，又提供了多种营 养物质。带馅食品都是经过精细加工的，既有利于消化吸收、增进食欲， 又适合咀嚼功能弱的老人。带馅食品中的蔬菜大多含有大量纤维素，有增 加胃肠蠕动的作用，这对通便、降低血脂和血糖，防治动脉硬化及预防癌 症都有益处。 冬季老年人肠胃保健常识一、软。 人到中年以后，胃肠道功能随之降低，需饮食熟软的食物，这样有利 于脾胃消化吸收及肠道排泄。 二、水。 喝的是当天烧开后自然冷却的温开水，每天至少要喝8-10杯，或喝决 明子茶、绿茶，并坚持每晚睡前、夜半醒时和晨起后各饮一杯白开水。既起 到了内洗涤、稀血液的作用，又刺激了胃肠道，利于软化粪便通大便。 - 出口 常吃富含膳食纤维的食物，如全谷（粗粮）食品、薯类、青菜、白萝卜、 芹菜、丝瓜、菠菜、海带、西红柿、苹果、香蕉、梨等，每天可适中选择 其中几种食物搭配食用，以刺激肠道蠕动，加快粪便排出。 四、排。 定时（早晨）排便，不拖延时间，使肠中常清。大便后用温水清洗肛门及会阴部，以保持清洁。 五、揉。 每天早晚及午睡后以两手相叠揉腹，以肚脐为中心，顺时针揉100次。 可促进腹腔血液循环，助消化、通肠胃，从而促使大便顺畅排泄。 六、动。 适度运动，每天早晚慢跑、散步，促进胃肠道蠕动。另外，早晚各做 一次腹式呼吸，时间为15分钟，使小腹、腰背部有发热感觉。随着腹肌 的起伏运动，胃和肠的活动量增大，消化功能也得到了增强，对糟粕的排斥 更加彻底。