高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质.pptxVIP

思考:;化学元素组成：;3.理解蛋白质结构多样性的原因；;;C;试一试，推导出氨基酸的结构通式。;小结：氨基酸的结构;分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?;练习1：; —C—;;[思考] 1、有些食品中要添加某些氨基酸,请回答添加的是哪些氨基酸?为什么要添加这些氨基酸?;2.氨基酸的种类; ;二、蛋白质的结构及其多样性;氨基酸如何组成蛋白质？;1.多肽的形成：;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;氨基酸的结合方式:脱水缩合;肽键;形成氨基酸的结合??式：;; 2.多肽链再通过特定的盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质;蛋白质的结构：;3、蛋白质多样性的原因：;蛋白质; —C;三、蛋白质功能; 各种个样的蛋白质;根据课本第52页图2—7总结蛋白质的功能;练习:1.根据下面图解，回答问题： ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　?????? 。 （2）该化合物由　　　　??? 个氨基酸分子失去　　　　??? 个水分子而形成，这种反应 叫　　　　??????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??? 个肽键，该图所示化