幼儿进餐要求及注意事项.docxVIP

一、进餐要求： 幼儿园幼儿进餐要求及注意事项 （一）餐前卫生准备： 饭前幼儿用肥皂和流动水洗手。 桌面消毒在餐前 15’~30’，先用湿抹布把表面灰尘擦去，再消毒桌面干净，保持 15~20’最好把消毒用的抹布拧干后再把桌面擦干净。 组织安静活动。 分饭菜，饭菜汤夏天冷却食用，冬天注意保暖。 每张桌子最多 6 人，安排好宽松的就餐座位。 （二）进餐的护理： 要引导幼儿正确使用餐具，身体靠近桌子，两脚放平，左手扶碗，右手拿匙， 一口咽下去再吃一口。 培养正确进餐方法：细嚼慢咽，不争吃第一和吃得最多，不用手抓菜，不训斥孩子。 对挑食、吃得慢的孩子，针对实际情况鼓励多吃，正面引导不训斥，有点滴进步及时鼓励，先尝味，有进步及时表扬。对体弱儿特别照顾，尽量把高蛋白、高热量的食物首先吃下去。对肥胖儿，应吃多纤维、少脂肪食物。先吃汤、蔬菜二份、饭，最后荤菜，不要安排第一吃。 培养饭后漱口，防含饭不安全，防蛀牙。二、进餐中的注意事项： （一）吃饭前要保持安静而愉快的情绪，环境清洁安静，按时就餐，不要过度兴奋和疲劳。 （二）养成进餐的文明习惯。幼儿要有自己专用的餐具（碗、盘子、汤勺和筷子）， 用餐时餐具要摆放整齐，盘子放在碗里或盘子里。不能为了省事把饭菜盛在一个碗里， 或把馒头包子等放在桌上，这样既不卫生，又不文明。 （三）儿童在饭前不作剧烈运动，避免过度兴奋，饭前和吃饭时要保持儿童情绪愉快，并专