职业中等专业学校从业人员健康管理制度.docxVIP

职业中等专业学校从业人员健康管理制度 为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障师生餐饮安全，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》和《食品安家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、凡在本单位从事餐饮工作的人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。 二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。 三、凡患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、疫情防控期间，本单位要按照疫情防控的要求做好餐饮从业人员的健康检查及登记，严格按照疫情防控要求执行。 六、要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到查体机构进行健康检查。 七、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。 八、从业人员健康证上墙公示或交主管部门统保存，以备检查。 本制度自XXXX年9月1日起实施。