某食品公司生产车间工作方案.pdfVIP

- ＸＸＸ食品公司生产车间工作方案 为使公司生产车间工作正常有序开展，使生产科学化，管理制度 化，人员组织化，生产高效化，因而制定本方案。 一、生产加工的根本流程 加工车间的生产过程按工序先后大概有以下几个环节： 1.获取生产方案，明确生产任务，并做好相关准备工作。 有了生产方案，才能按方案组织生产，并完成生产任务。这一工 作主要由车间负责人完成，由车间负责人提前到方案部门获取生产方 案。须做的准备工作主要是按方案准备好包装袋，并把尾数包装袋标 好单位、数量〔或由方案部门打印好标签〕。 2.人员上岗,进入车间。 这一环节要做好的工作主要是工作人员签到，换鞋，穿上工作服， 戴上帽子口罩，进展相关消毒工作，再进入车间，然后检查、调试机 器设备，准备生产。 3.领取食材 由车间负责人带着生产组长到仓库领取食材 ,运至生产车间门口 〔或由仓储人员根据生产方案送至车间门口〕,再由车间人员接进车 间。 4.加工生产 全体工作人员按照分工各就各位，进展生产。 5.产品入库 加工好的产品及时送至仓库，与仓管员做好数量清点交接，产品