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大学伙食价格调控制度 为稳定我校各食堂伙食价格，全面贯彻落实《关于进一 步加强高等学校学生食堂工作的意见》要求及《关于进一步 加强高等学校学生食堂工作的实施意见》规定，为在校学生 提供更加丰富、优质、高效的服务，满足广大学生多样化需 求，提高学生食堂工作的专业化程度，特制定本制度。 一、设立食堂平抑基金。按照每生人均80元标准，当 消费者物价指数或主要原材料或人工本钱超过一定比率时, 启动平抑基金，补贴学生食堂，缓解办伙压力，稳定伙食价 格。 二、学校食堂事业编制人员基本工资由学校承当。 三、学生食堂大型维修改造、设备配置，空调、电梯、 供暖、平安技防等设备投入和运行费用以及基本伙食的水、 电、气费用由学校承当。 四、各食堂基本伙食经营规模不低于50%,基本伙食的 高中低档菜品比例炙3： 5： 2O 五、主食价格严格执行省教育厅定价机制，食堂饭菜价 格与省内在哈各高校价格保持一致，且明显低于校外同类餐 饮价格。 六、降低伙食原材料采购本钱，大力推进物资准入制、 农校对接和联合采购工作，我校特色经营档口（食堂）所需 材料也纳入学校统一集中定点采购中。 七、各食堂加强内部本钱控制，减少本钱和营业费用、 管理费用、运营费用等支出，节约材料，反对浪费。 八、特色经营档品食品销售价格上报给食堂管理员，由 食堂统一本钱核算，利润不得超过市场零售价格，且不高于 30%的纯利润。 九、各食堂严格控制伙食价格，任何时候，未经上级主 管部门后勤管理处的测算和通知，不得涨价。因私自涨价引 发纠纷或造成不良影响，将追究违规者责任。 十、餐饮中心伙食价格如有上涨，应征求校伙委会相关 部门意见，详细说明，书面通知。 十一、本调控制度自公布之日起开始实施。