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水果咖啡吧经营计划书 “水果咖啡吧”的定位是： ?开设的地点：大学校园内，服务的对象是：大学生，大学教职工。 ? 主营果汁、咖啡、各种品种丰富的套餐。 通过一个案例的成功，建立品牌优势。 第一章工程背景。 随着社会的开展，人们的生活节奏也随之不断的加快，身处校园内 的学生更是这样，不但要承受学习上带来的压力，更要承受这将来就业带 来的压力，在压力之下学生的生活也变的异常单调而简单，他们除了学习 生活之外很少会有时间和经历去买一些水果之类的含有多种维生素的食 品，这也使得很多学生因为缺少维生素而导致的一些疾病。但学生的内心 还是渴望有一种适合自己的休闲和放松的并且函有维生素和营养的饮品。 现在我们推出的果汁系列便可以解决这一问题。并且它也带来了一种喝水 果的时尚，也很适合学生追求时尚简单快节经济实惠的心理。必将在校园 内带动一股“喝水果”的潮流。 咖啡一种外来的文化。咖啡文化是带有移民色彩的文化，是培养人性 的文化。前者适合了年轻学者容易吸收外来文化的特点，适合了这个社会 多元化思维的开展趋势。后者是学术界永恒的追求。所以说这样的文化很 容易在大学校园里生存、融合、开展。咖啡文化来到中国大陆可以说是移 民再移民的文化，咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾， 然后再是中国大陆。面对这样的一种文化，这里面有很多故事可讲，又有 很多工艺可学，有很多文化的融入，这些都是咖啡文化。作