南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案试卷号：4.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.如果你想从事饭店的营销和销售经理，你应具备的技能是()A.处理数据的技能B.处理事务的技能C.处理突发事件的技能D.人际关系的技能 参考答案：D 2.在博彩饭店中，饭店的经营从属于博彩经营。因此，在博彩饭店中，如餐饮服务和营销不属于饭店经理的职责管理范围。()A.错误B.正确 参考答案：B 3.优质服务是()A.顾客喜欢什么，服务人员就提供什么样的服务B.按照顾客们的希望和预期去满足他们的需