南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：1.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.在以下哪一种情况中餐饮企业会选择雇佣临时工()A、大型宴会B、人多好看C、企业突发奇想D、企业需要开除大量正式员工 参考答案：A 2.经营预算是预算的一种。()A.错误B.正确 参考答案：B 3.菜单的设计与餐饮企业氛围无关。()A.错误B.正确 参考答案：A 4.以下哪一项不属于培训带给新员工的好处()A.掌握知识B.提高技能C.改进工作态度D.升职加薪 参考答案：D