南开大学22春“旅游管理”《客房部运营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：19.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《客房部运营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.所谓的操作标准就是客房部对员工清洁质量的标准。()A.错误B.正确 参考答案：B 2.客房服务员在清洁客房的时候，要将工作车内侧朝向客房，用工作车堵在房门口。()A.错误B.正确 参考答案：B 3.劳动生产率标准量要计算出()A.每间需多长时间打扫出来B.日工作时间累计C.日需清洁房间质量D.日需清洁房间数量(符合质量标准) 参考答案：D 4.最小储备量是指饭店随时需要准备足物品的最