南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：19.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.经营预算是预算的一种。()A.错误B.正确 参考答案：B 2.以下哪一项不属于更改工作标准以便于提高工作效率所实施的步骤()A.收集分析有关当前工作标准的信息B.创造完成工作的新方法C.实行新的工作标准D.给员工提供更好的福利以激励员工 参考答案：D 3.菜单的设计与餐饮企业氛围无关。()A、错误B、正确 参考答案：A 4.以下哪一项不属于控制带来的好处()A、工作在正确的完成