南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：13.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.管理的目的不包括提高利润。()A.错误B.正确 参考答案：A 2.以下哪一项不算是防止或减少员工偷盗所采取的控制措施?()A.开除B.查账C.严密监控D.安排人暗访 参考答案：A 3.以下哪一项不是责任人()A.高层管理人员B.业主C.中层管理人员D.外部专家 参考答案：B 4.管理资源必须从人员的()开始A.招聘B.工资C.住址D.电话沟通 参考答案：A 5.以下