商务酒店建筑设计规范.pdfVIP

- 酒店设计要点1 道路总体● 后场部人员出入口与客人通道格分离● 车行通道， 客车货车入口和道路应格分离● 入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士 上客点● 酒店货运车一般为2 吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。● 后 场设置员工考勤出入口● 大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车 道。● 高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个出入口主要 为团队，宴会，餐厅的综合出入口。● 地面停车至少设置二辆大客车的停车位。 ● 停车位最少应设置客房数的30％● 大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成 拥堵。2客房层客房自然间面积参考● 快捷酒店客房每间24平米，4000×6000● 四 星级商务酒店每间35 平米，4200×8400● 五星级酒店客房每间40 平米， 4500×9000● 超五星酒店客房每间48 平米以上，4800×100003 套房面积参考● 小 套房 1.5个自然间● 普通套房 2.0 个自然间● 大套房 3.0 个自然间● 总统套房 6.0 个自然间● 总经理套房 3-4 个自然间4 客 房层● 每层楼面客房自然间宜为20－25 间● 客房楼层平面宜上下一致，避免自 然间房型变化● 客房层宜设至少二台后场货梯● 客房层每层应设服务间和布草 间，位置邻近后场货梯，设给排水设备● 有条件可设布草井，直接通向地下室布 草收集房● 客房层至少每二层应设工作人员卫生间● 层高结构应保证客房走道 管线安装吊顶后净高2.35 米以上● 残疾人间为客房数的1％，应与一间标准间 连通● 样板房室施工图设计须在扩初阶段完成，样板房施工完毕后，经评估后， 出修改后正式施工图。5 大堂前厅● 大堂入口考虑设置不小于直径2.4 米的旋转 门，另需设置平开门，平开门应设双门门斗。● 酒店到达处宜设置行通道，能直 接连接到行房和服务电梯● 入口设置礼宾台，行房宜接近礼宾台。高星级酒店行 房宜设二间，团队与散客分开。● 前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通 . z. - ● 高星级酒店前台宜设二处，团队与散客分开。● 前台办公室应近邻大堂前台， 向总台开门连接● 贵重物品存放室与前台办公室相连，员工从前台办公室进入， 客人从大堂进入，设置柜台分隔6 餐饮● 中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直 交通，便于疏散● 全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2 平米。厨房面 积为餐厅面积的50％● 全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通 道宽度● 全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。● 中餐厅大厅设计应 考虑可作婚宴使用● 中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务 间，服务间宜设独立出入口。● 中餐厅宜设20 人一桌的大包房，另外宜设二－ 三桌连通的包房。● 中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜 穿越大厅。● 酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。7 宴会厅● 宴会厅 应设活动隔断，需能分隔成二－三间，长宽比宜为16:9● 宴会厅面积分隔后每小 间宜为200-250 平米，每间区域都应设入口和后勤入口● 宴会厅应设前厅，前厅 面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。● 宴会厅后 勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％● 宴会厅后勤区应设家具储藏室， 面积不小于宴会厅面积的20％● 宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独立通道与 宴会厅相连，宜设独立卫生间。● 宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设 有独立卫生间。● 宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。● 宴会厅音控室设置宜 位于宴会厅入口上夹层。应设有回音，用于监听现场音效。8 其它公共部位● 会 议层应设服务间，部分会议室前宜设公共的茶歇空间● 酒店行政办公区域应设在 酒店公共区域，主要设总经理室，销售部，餐饮总监，财务部，接待室等部门， 四星级酒店一般公共区域的行政办公区域为200-300 平米● 游泳池池面形状可 以自由，但应保证有25×4 米的直道区域，直道长度最少不得小于20 米。应尽量 . z. - 避免游泳