高一化学生活中两种常见有机物时.pptxVIP

第1页/共51页第2页/共51页醋的来历？ 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。第3页/共51页酉廿一日第4页/共51页一、物理性质：无色液体颜色、状态：有强烈刺激性气味气味：沸点：117.9℃（易挥发）熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂第5页/共51页球棍模型：比例模型：第6页/共51页HO分子式：CCOHHOHCH3C OH—C—OHO二、乙酸的分子结构C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：羧基（或—COOH）羰基羟基第7页/共51页CH3COOH CH3COO- +H+三、化学性质1、酸的通性：A、使酸碱指示剂变色：B、与活泼金属反应：2CH3COOH + Zn = Zn(CH3COO)2+H2↑C、与碱性氧化物反应：2 CH3COOH + CuO = Cu(CH3COO)2 + H2OD、与碱反应：2CH3COOH + Cu(OH)2 = Cu(CH3COO)2+ 2H2OE、与盐反应：2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H