2022-2023学年浙江九年级上学期科学同步练习4.1食物与营养(含详解).docxVIP

浙教版九年级上册第四章第一节 食物与营养 【同步练习】 一、选择题 1．新昌县大市聚高来村的一大片金灿灿的梯田水稻在2021年的国庆期间吸引了不少百姓争相前往打卡。水稻从孕育到餐桌上的米饭，无不凝聚了农民辛勤的汗水，所以我们要实行“光盘行动”。米饭主要能为我们提供（　　） A．脂肪 B．淀粉 C．蛋白质 D．维生素 2．人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是(???????) A．B．C．D． 3．在下列采购的食物中，富含蛋白质的是（?????????????） A．鱼 B．香蕉 C．大白菜 D．玉米 4．某小组探究了花生仁和牛肉干哪个含的能量多．经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据．下列对表中实验数据的描述一定不正确的是（） 种子 种子质量 水量 燃烧前水温 燃烧后水温 测定出的热量 花生仁 a1 30 b1 c1 q1 牛肉干 a2 30 b2 c2 q2 A．a1等于a2 B．c1大于c2 C．b1等于b2 D．q1小于q2 5．每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，下列有关说法正确的是(???) A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B．粮谷类食物中含蛋白质较多 C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 6．为比较蔬菜中维生素 C 含量，小明同学根据维生素 C 可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入 2 毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，实验结果如下： 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸钾溶液（2 毫升） 14 滴 18 滴 15 滴 11 滴 据表可知维生素 C 含量最少的蔬菜是（ ） A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜 7.科学兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，以下说法不正确的是（　） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 20 20 20 20 水（毫升） 50 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3 A．为了减少实验误差，应该设置重复组 B．从实验可得，花生仁、黄豆、大米三种食物中，含能量最多的是核桃仁 C．测量过程中，若燃烧匙中的核桃仁未燃尽，需重新点燃，直至物质燃尽 D．大米中含有的营养物质主要是淀粉，黄豆中含有的营养物质主要是脂肪8．处于青春期的青少年生长发育很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（　　） A．主要的供能物质 B．主要的贮能物质 C．构成细胞的主要成分 D．细胞生长和组织修补的主要原料 9．当人患急性肠道炎时，一般需要静脉滴注葡萄糖氯化钠溶液，其目的是（　　） A．提供营养物质 B．补充体内盐分 C．补充体内水分 D．以上三项都是 10．下列食物中，能为人体提供能量的是（　　） ①鸡蛋清???????②食盐???????③维生素D???????④糖果???????⑤花生油???????⑥水 A．①②⑥ B．②④⑥ C．①④⑤ D．②③⑥ 11．有些同学喜欢把方便面当做午餐。下列是四位同学关于方便面的争论，其中更符合平衡膳食理念的是(???) A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养 B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量 C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益 D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康 12．四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是(???) A．网友“笑对人生”：牛肉面3两(面＋牛肉片) B．网友“春草”：炸鸡2块＋可乐1杯＋薯条1包 C．网友“爱米饭”：米饭3两＋碎肉豆腐＋蔬菜汤 D．网友“波波”：混合水果1盒(苹果＋草莓＋水蜜桃) 13．人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是(???) A．比较煮前和煮后蔬菜的质量 B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量 C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度 D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量 网上流传一种生酮减肥食谱：“早饭：鸡蛋＋水果；中饭：蔬菜＋禽肉；晚餐：鱼或肉＋水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。生酮减肥者缺乏的营养素是（） 糖类 B．膳食纤维 C．蛋白质 D．维生素 15．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（　　） A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类 16．冬笋