基于弱键诱导的超分子体系探...黄连“性-味-效”物质基础_李文.pdfVIP

药学学报 Acta Pharmaceutica Sinica 2022, 57(6): 1901 −1908 ·1901 · 基于弱键诱导的超分子体系探讨甘草和合黄连“性-味-效”物质基础 * * 李 文, 王志家, 林晓钰, 刘小靖, 韩娜娜, 皮雯敏, 袁枝花, 雷海民, 王鹏龙 (北京中医药大学中药学院, 北京 100102) 摘要: 中药复方在煎煮过程中易出现浑浊、沉淀现象已是共识。目前, 课题组对“中药汤剂多相态”成因研究发 现主要是来自于中药有效成分间相互作用, 其中又以酸碱类成分相互作用的研究为主。例如发现甘草-黄连药对煎 煮液中含有大量有效成分形成的超分子体系(30%), 且能够在汤剂体系中稳定存在。本研究抽提超分子部位, 运 用扫描电镜、动态光散射法表征超分子部位的形态, 观察到该超分子体系为尺度均一、形貌规则的纳米球; 采用液质 联用技术(LC-MSn) 对超分子部位的主要物质组成甘草酸和黄连素进行了鉴定; 综合紫外、红外光谱技术研究表明, 甘草-黄连配伍共煎过程中化学成分相互碰撞, 分子间弱键作用诱导化学成分重排、聚集形成超分子; 进一步通过小 鼠腹泻模型、感官评定和抑菌活性评价发现, 甘草黄连配伍共煎不仅增强黄连抑菌活性, 而且与黄连单煎组和二者 间隔给药组相比, 配伍显著“和合”黄连“大苦大寒”之性。所有动物实验过程均经过北京中医药大学动物伦理委员 会批准, 严格遵循北京中医药大学实验动物相关规定。本研究利用超分子化学的研究方法从“药性-药效-药味”三 个角度初步探讨了甘草-黄连配伍共煎“增效减毒”的科学内涵, 为甘草“和合”配伍物质基础研究提供新思路。 关键词: 甘草; 黄连; 分子互作; 抑菌活性; 感官评定 中图分类号: R284 文献标识码: A 文章编号: 0513-4870(2022)06-1901-08 Study on the substance basis of property-taste-efficacy of Liquorice and Rhizoma chinensis based on supramolecular system induced by weak bond LI Wen, WANG Zhi-jia, LIN Xiao-yu, LIU Xiao-jing, HAN Na-na, PI Wen-min, YUAN Zhi-hua, LEI Hai-min*, WANG Peng-long* (School of Chinese Materia Medica, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China) Abstract : It is a common understanding that turbidity and precipitation of traditional Chinese medicine are easy to occur in the process of decocting. At present, our research group found that the cause of multi-phase of traditional Chinese medicine decoction mainly came from the interaction between the effective components of tra