《果实-诸果》(农桑辑要)简介、原文全文及翻译白话译文.pdfVIP

《农桑辑要》果实 ·诸果 关于农桑辑要 中国元代初年司农司编纂的综合性农书。成书于至元十年(1273)。其时元已 灭金，尚未并宋。正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际，此书编成后颁发各地 作为指导农业生产之用。 诸果原文 《齐民要术》：崔寔曰：正月，自朔暨晦，可移诸树杂木。唯有果实者，及 望而止。望谓十五日。过十五日，则果少实。 《食经》云：种名果法：三月上旬，斫取直好枝如大拇指，长五尺， 《类要》 云：一尺五寸。内著芋头中种之。无芋，大芜菁根亦可。《类要》云：萝 卜亦得。 胜种核，核三四年乃如此大耳。可得行种。 凡五果，正月一日鸡鸣时，把火遍照其下，则无虫灾。 《博闻录》：柳子厚 《郭橐駞传》：所种树，或移徙，无不活，且硕茂早实 以蕃。有问之，对曰：“凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其筑欲 密。既然已，勿动勿虑，去不复顾。其莳也，若子，其置也，若弃；则其天者全， 而其性得矣。他植者则不然，根拳而土易；其培之也，若不过焉，则不及。苟有 能反是者，则又爱之太恩，忧之太勤，旦视而暮抚，已去而复顾。甚者，爪其肤， 以验其生枯；摇其本，以观其疏密；而木之性日以离矣。虽曰爱之，其实害之； 虽曰忧之，其实仇之。故不我若也。” 凡木皆有雌雄，而雄者多不结实。可凿木作方寸穴，取雌木填之，乃实。以 银杏雄树试之便验。社日，以杵舂百果树下，则结实牢。不实者亦宜用此法。果 木有虫蠹者，用杉木作钉，塞其穴，虫立死。树木有虫蠧，以芫花纳孔中，或纳 百部叶。 《岁时广记》： 《遁斋闲览》 “凡果木久不实者，以祭社余酒洒之，则繁茂 倍常。用人发挂枝上，则飞鸟不敢近。结实时，最忌白衣人过其下，则其实尽落。” 诸果译文 《齐民要术》：崔寔说：正月，从初一到月底可移栽各种树木和各种杂木。 只有各种果树必须在望日以前移栽；望是指十五日。过了十五日移栽的，便会结 实少。 《食经》说：种植各种名果的方法：应在三月上旬，剪取好的枝条，大拇指 粗细、长五尺，《类要》说：一尺五寸长。插入芋头中种下去；没有芋头的时候， 用大芜菁根代替也可以。《类要》说：用萝 卜也可以。采用这样的扦插法，要比 培育实生苗要好，实生苗要经过三四年才可以长到这样大，而且可以得到好的品 种。 凡是各种果树，正月初一夜间鸡叫时，用火在树下照一遍，便不会有虫害发 生。 《博闻录》：柳子厚所撰 《郭橐駞传》一文说：(郭橐駞)橐驼种的树，或者 移植的树，没有不成活的；而且长得高大茂盛，果实结得早而且多。有人问他种 树种得好的原因，他回答说：“我并不能使树木活得长久而且长得很快，不过是 能够顺应树木的自然生长规律，使它的本性充分发展而已。凡是种植的树木，它 的本性是：树木的树根要舒展，它的培土要平均，它根下的土要用原来培育树苗 的土，根周围的捣土要紧实。这样做了之后，就不要再动，不要再忧虑它，离开 后就不再管它。栽种时要像对待子女一样细心，栽好后要像丢弃它一样放在一边， 那么树木的天性就得以保全，它的本性也就能够得到充分发展。所以我只不过不 妨碍它的生长罢了，并不是有能使它长得高大茂盛的办法；只不过不抑制、减少 它的结果罢了，也并不是有能力使它果实结得早又多。别的种树人却不是这样。 种树时，树根拳曲着，又换了生土；给树培土的时候，不是过紧就是太松。如果 有能够和这种做法相反的人，就又太过于吝惜它们了，担心它太过分了；早晨去 看了，晚上又去摸摸，已经离开了，又回来望望。更严重的，甚至掐破树皮来观 察它是死是活着，摇动树的根部来看培土是松还是紧，这样树木的天性就一天天 远去了。虽然说是喜爱它，这实际上是害它；虽说是担心它，这实际上是仇视它。 所以他们种植的树都不如我！” 通常木类皆分雌雄，雄树多数不结果实，可以在树上凿一个一寸见方的小孔 穴，将雌树上的木块填入穴中，便可结实。可用雄性的银杏树试验一下，一定会 灵验。社日，用木杵在各种果树脚下面舂捣，果实便会长得很牢固(不会落下来)。 有的果树不结实，亦可采用这一方法。果树生蠹虫，可用杉木作成木钉把虫穴用 钉塞住，虫便立刻死掉。树木生虫蠹，用芫花填塞穴孔中，或将百部叶塞进去。 《岁时广记》引用 《遁斋闲览》的话说： “所有各种果树，如果长时间不结 果，用祭祀剩余的酒往树上喷洒，树便会加倍的茂盛。用人的头发挂在树枝上， 各种鸟类便不敢飞近树。果树正在坐果时，最忌讳穿白衣服的人从树下走过，会 使树上的果实全部都掉光。”