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冬瓜保鲜方法及注意事项 我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛 跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售 供应期，又可大大增加经济效益，值得大力推广利用。 一、贮前准备 冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜标准 是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质，晚熟大型品种。 九成成熟时采摘。采收前7--10d，生长田应停止灌水，在天气凉爽时用剪刀剪摘 (最好选择早晨进行)，留3--5cm的瓜柄。搬运时