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宝鸡市核桃抗冻害生产技术及其示范推广探究 　　摘要伴随着核桃产业的快速发展，适宜的良种和先进适用的栽培管理技术支撑乏力成为陕西省宝鸡市核桃产业发展质量和效益进一步提升的瓶颈。基于此，分析了核桃产业高质量、高效益发展中存在的问题，提出抗冻栽培品种优选技术、抗冻建园技术、低产园嫁接改造技术和预防霜冻和落果落叶技术等改善措施，并介绍了抗冻造林技术在宝鸡市的示范推广效果，以促进核桃产业更好地发展。 　　关键词核桃;抗冻害;栽培技术;陕西省宝鸡市 　　中图分类号：s664.1文献标志码：bdoi：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.004 　　宝鸡市位于陕西省关中八百里秦川西部，属暖温带大陆性季风半湿润气候区，四季分明，光照充沛，热量充足，区域全年平均降水量在660～1000mm，土层深厚，夏秋雨季蓄水能力强，特别适应核桃自然生长发育，核桃栽培至今已有2000多年。目前，全市12个县区共栽培新品种核桃总面积已达到6.22万公顷，占全市核桃总栽培面积10.88万公顷的57.1%以上。全市年均核桃总产量将近2500万千克，年产值达到5.0亿元，是陕西省乃至全国核桃自然分布最大的适生区和核心产区。宝鸡市核桃产业自然区域优势明显，所产核桃品质优、味香、价廉，备受市场青睐，国内市场需求旺盛，故其发展潜力大，前景广阔。核桃已成为宝鸡市群众脱贫致富的特色产业，人们的种植积极性空前高涨，全市种植总户数已超过10万户，参与核桃种植的总人口已达到32万人[1]。 　　1宝鸡市核桃产业发展中存在的问题 　　1.1建园成活率低 　　新造幼林地上部分枝条因冬春季低温干旱被风干冻死或冻伤形成年年萌生的小老树，使建园成活率一直徘徊在50%左右，正常结实期由3～5年延期至7～8年，部分地方甚至达到10年以上，个别高海拔地域冬季冻害程度更为严重，甚至造成建园失败。 　　1.2良种核桃种植面积小 　　2007—2015年，宝鸡市核桃建园规模每年以0.67万公顷的速度扩大，由于品种选择工作未跟上，造成28个（陇县区）品种齐上的局面，不少品种生长适应性差、产量低、品质劣、销售难。据调查，宝鸡市目前新品种核桃平均每667m2产干果仅为14.9kg，核桃干鲜果由畅销变为滞销，特别是青果批发价由2014年前的7.0～9.6元/kg降为2018的2.8～3.4元/kg。市场竞争使核桃产业效益降低，严重挫伤了果农发展核桃产业的积极性。因此，迫切需要选择培育丰产性和抗逆性强，且备受市场青睐的良种解决此问题。 　　1.3易受地温冻害影响 　　宝鸡市渭北黄土区每年4月的低温寒流和霜冻是长期以来危害宝鸡市核桃产量和新造幼林的主要因子，其来势迅猛，发生时间短且涉及区域广，导致核桃受危害程度重、减产幅度大，是影响核桃产量的首要自然灾害。2010年4月12—13日发生的大面积冻害使宝鸡市2010年度的核桃近乎绝收（陇县、麟游核桃产区的农户因此一项减少了60%经济收入），而且对2010年度冬春造的核桃幼林亦产生了极大危害，如陇县温水闫家湾村2009年冬季造的100多公顷幼林也被此次低温冻害全部冻死。据调查，2010年度全市果农因核桃遭受冻害而损失2.0亿元收入，冬春新造核桃幼林的受害率达到了90%以上[2]。 　　因此，正确定位建园的市场目标、依据立地条件类型选择抗逆性和丰产性强的良种壮苗、应用抗低温冻害等综合建园管理技术措施已成为宝鸡市核桃产业升级发展的重要举措。 　　2宝鸡市核桃抗冻害生产技术 　　2.1抗冻栽培品种优选 　　据调查，优质鲜食果品种（西林2号、辽核1号等）宜在宝鸡市海拔800m以下的渭河、千河川原区缓坡立地建园发展，优质干果品种（清香、元丰、香玲、晋龙2号等）宜在宝鸡市海拔800m以下的渭河、千河川原区陡坡和800～1200m缓坡立地建园或间作发展，优质仁用果品种（西扶1号、清香等）宜在宝鸡市海拔800～1200m以下的陡坡和1300～1500m的立地建园或间作发展[3]。 　　2.2抗冻害建园技术 　　2.2.1堆土埋枝防冻造林技术 　　秋冬造林季节挖坑穴深60cm、直径80cm的栽植穴，栽植苗木时一人用手轻轻揉斜苗木嫁接芽对面的苗基茎杆，使其紧靠在其下方垫实的土堆上（土堆高度20～30cm），芽朝上侧，另一人迅速用湿土将苗木全部压在土堆上，堆土厚度基部近80～100cm，上部5～60cm，并將其踩实，到翌年4月中旬取其堆土，扶正树苗，整修树盘。此技术工序简单，可以起到防止核桃苗木体内水分蒸腾以及预防低温冻害的作用，不受春秋造林季节和苗木运输距离的限制，造林成活率可达90%以上，当年平均枯枝长度仅为4.2c