五谷营养早餐片工艺研究.docxVIP

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2 五谷营养早餐片工艺研究 1 前言 1.1 五谷资源概述 1.1.1 国内外玉米加工和产业发展变化 玉米原产于南美洲,是世界各地广泛种植的一种农作物。在世界它的种植面积居于小麦之后,而在中国居于水 稻之后,都是第二位。美洲和亚洲的种植和生产面积在世界上是首屈一指的。大多数国家都重点扶植玉米产量,使 得玉米的生产量遥遥领先,占世界粗粮的65%,继水稻、燕麦之后,玉米的产量高,具有巨大的潜力,在生产中,具 有多种用途之外,还具有成本低、经济效益高等优点。玉米多种用途使其产业经济覆盖面广,可见市场对玉米需求 量大,可推动整个农村经济发展,开发蕴藏着巨大潜力。 1.1.1.1 国外玉米加工和产业发展

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