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《酒店安全管理》教案
课程概况
课程名称:酒店安全管理
总学时：36
周学时：2
教学起始周： 第 一 周—— 第 十八 周
授课班级及时间：
12酒店管理1班2班
教材概况（主编、出版社、版次等）：
《酒店安全控制与管理》， 郑向敏， 重庆大学出版社 ， 2009。
教辅概况：
1.《酒店安全生产管理事务》， 方伟群， 中国旅游出版社， 2010。
2.《酒店消防安全管理》， 卢昆山， 南方出版社, 2008。
3.《市场营销》， 刘洋， 中国铁道出版社，2004。
课 时 授 课 计 划
一、授课具体时间：
9月5日
二、授课课题：
第
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