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节能减排工作方案收藏版2 xx年节能减排工作方案 节能减排已是未来人们生活和工作中的一种开展趋势, 既减少能源浪费，又能为企业产生利率最大化。本着低碳 运营，节能降耗的经营方针，宾馆具体方案及实施如下： （一）成立节能减排小组： 根据酒店制定的低碳经营方针，开展定期检查和不定 期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由 质检部门负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期检查， 检查组成员：组长： 副组长： 组长： （二）加强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的本钱是影响利润的重 要因素之一，人力资源部要通过科学测算、合理调配，培 养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降低人力资源本钱。 （三）加强能源消耗管理控制，减少设备损耗 酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与开展， 同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗， 使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、 人离开时能自动关闭电源，另外，在客房床头也应设计总 的用电控。。、加强坂店设备的维护保养 保店建立设备故障的计划维护保养制度，严格实施。 加强饭店设备的维护保养，使设备处于 完好状态。设备完好，有利于饭店节能。如厨房冰箱 门、温控器等的完好，对设备的节能有较大的影响。 P、及时维修，更换故障设备 饭店建立设备故障的报修、巡视制度、及时发现故障 设备，及时维修。对于维修在经济上不合理的设备，应及 时更换。“带病运作”的设备无法满足需求、存在平安隐 患，并浪费能源。q、建立设备操作规范 为饭店员工使用的每一台设备建立标准的节能操作规 范。如冰箱内的存放容积以80%为宜；吸尘器需要及时清理, 否那么会降低吸尘效率，增加耗电量；厨房灶具、炊具、容 器要定期清洗除垢，以免影响热效率。 r、正确使用、操作设备 饭店员工应先培训、后上岗，正确使用设备，减少能 源浪费。设备操作培训要持续进行。建立设备操作巡检制 度，及时发现、纠正操作中能源浪费行为。 s、积极对客宣传 饭店应积极对客宣传，客人的节能行为有利于饭店的 节能行为。例如，在饭店的公共区域，如大堂、餐厅灯设 10 置节能、低碳宣传角，提高住店客人的节能意识。在客房 内设置宣传卡，鼓励客人减少资源、能源的使用。 t、开展节能培训和奖励 板店在员工中开展节能培训和—，通过丰富多样的 形式，调发动工节能的积极性，讨论各项节能操作的可行 性，鼓励员工的节能创新行为。例如，设立员工节能创新 奖。 冒、滴、漏现象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低 酒店能源消耗整体费用支出 （四）分工明确，管理要到位 1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严 格按照“四干净”（设施设备干净、 机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、 “—漏”（不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏 烟）、“六良好”（设备性能良好、职场卫生良好、密封 设施良好、控制程序良好、协调性能良好、平安性能良好） 的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。 2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识, 定期对员工进行设施设备使用方面 的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒 店能维修的尽量不去外委维修。 （五）节能措施具体实施方法 a、布草洗涤及低值易耗品管理 1、在布草使用、收发、洗涤的每一个环节中，必须使 用专用的货架、推车、垫布、盖布， 防止布草屡次污染，增加洗涤费用。在与洗衣厂交接 布草时，布草员要严格检查，发现问题，及时要求返洗或 赔偿，每月布草领班将检查情况上报。 2、在保证对—务质量的前提下，客务部对住客房床 少布草，视清洁程度整理，长住客床 上布草，可视情况一周更换一次。餐饮小毛巾的出库 要根据客情增减，对于二次利用的小毛巾要及时清洗出来, 作为下次使用。 3、对有价值的一次性用品和有回收价值的垃圾进行回 收，客房在清理退房时，对半瓶的洗 发水、沐浴液、润肤露进行回收勾兑，再次使用。餐 饮部在有大型宴会时，发放餐巾纸要控制使用量，对客人 未使用和损坏的筷套、牙签套收回再次使用，在收台时要 先将花垫纸收回。 4、加大对信笺、铅笔、餐巾纸、牙签用品的管理，严 禁服务员使用。对于消耗较大的餐巾 纸、牙签、信笺等进行严格控制，根据客情需要进行 增减。 5、清洁剂的使用要控制出库，按比例勾兑，其他清洁 用品，如：洗衣粉、拖把、钢丝球、 胶皮手套等每月定量出库，不得超出规定限额。 6、对—务部门根据住客及备存情况来发放易耗品， 保证无浪费五流失，做到账物相符b、餐料及酒水管理 1、餐饮部对餐料的出库、储存、粗加工、烹调、走菜 等各环节进行严格管理，按照酒店制 定的标准菜单用料，控制本钱。 2、酒水领班做好酒水的代保管工作，财务部严格对酒 商的资质、酒水的品种、价格、质量 和数量进行把关，掌握每月的瓶盖返现金额。 3、员