苹果糖度和硬度检测的研究现状.pdfVIP

. 苹果糖度和硬度检测的研究现状 【 】 摘 要 本文介绍和分析了目前为止绝大多数对苹果糖度和硬度的检测的研 究，这些研究主要是从苹果的无损检测入手，利用高光谱图像技术，采用傅里叶 变换，CCD，MATLAB 语言，光纤传感，遗传算法，混合线性分析方法对苹果进 行糖度和硬度的检测。 关键词 苹果 红外光谱 无损检测 糖度 硬度 Apple sugar content and hard