饮食搭配技巧与饮食计划(打印).ppt

食物搭配技巧 你知道吗？？ 近年来，国内外一些营养专家研究发现，如果注重搭配一些食物，不仅能使人体更有效地吸收营养，而且还有一定的疾病防治功效。 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，如果搭配不善，常常相冲相撞。不同的食物搭配好了是佳肴，搭配错了是毒药，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不得不防呀！ 中国居民膳食指南 食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物 健康的饮食计划 第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的 第二是适量。既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。 第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐的热能分配以早餐占全天总热能的30％，午餐占40％，晚餐占30％较为合适。 三餐的安排 营养早餐：早期先喝一杯水，早餐可以吃点植物的帮助分解摄入过多的脂肪。早餐要保证蛋白