食品生产洁净室的洁净度等级要求.docxVIP

---------宋停云与您分享---------- ---------宋停云与您分享---------- 食品生产洁净室的洁净度等级要求 食品生产洁净室的洁净度等级要求 ---------宋停云与您分享---------- ---------宋停云与您分享---------- 需要在洁净室生产的食品种类 食品种类 食品种类 具体食品 奶制品 奶粉、奶油、奶酪 奶加工品 水果牛奶、咖啡牛奶等 果汁 各类由新鲜水果制成的饮料 调味品 浓缩浆、番茄酱 汤料 各类菜汁、肉汁等 熟肉食品 香肠、肉松、鱼干等 罐头 各类罐头 海鲜 生料联系、即食食品 糖果点心 果冻、蛋糕、糖果、巧克力等 便利、速食食品 便利面、速冻菜肴等 酒 啤酒、白酒、红酒等 各类食品生产要求的洁净度 类型 类型 品种 空气洁净度等级（ISO） 肉（含鱼肉）类加工品 肉卷、烤肉、火腿、香肠 6-8 级 奶制品 奶粉、奶油、奶酪、含奶饮料 6-7 级 ---------宋停云与您分享---------- ---------宋停云与您分享---------- 饮料 果汁、矿泉水、啤酒 6-7 级 调味品 浓缩浆、果酱 7-8 级 糕点等 面包、蛋糕、速食品、巧克力 6-7 级 豆制品 各类豆腐 8 级 菌类 植菌 5 级 蘑菇培育 6 级 海鲜 生食切割 5-6 级 食品生产不合阶段的洁净度 阶段 阶段 空气洁净度的级