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。 合理膳食讲课稿 二中食堂大厨 刘承华 人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来 自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而 使人体处于健康状态。 日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类营养成 分谢谢阅读 1、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、 增进健康作用。例如：①辣椒含有丰富的 Vc ，在补充人体营养的同 时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良