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岐山臊子面煮法(陕西关中).pdfVIP

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  • 2022-09-06 发布于江苏
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岐山臊子面煮法(陕西关中).pdf

    岐山臊子面煮法（陕西关中） 原料配方： 上白面扮、带皮猪硬肋肉各2.5千克 水发黄花菜150克 豆腐、精盐各250克 韭菜125克 水发木耳50克 鸡蛋3个 红醋1350克 酱油750克 姜末100克 菜子油300克 味精2.5克 五香粉、碱面各25克 辣椒油、细辣椒面各75克 制作方法1．豆腐切成l厘米的方丁，水发黄花菜 去硬梗，切成长 0.7 厘米的段。水发木耳去杂质撕成

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