中国常见可食野生植物图谱.pdf

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推荐的书是叫“中国的野菜——319 种中国野菜图鉴” 1 荠菜: 别名:地M 菜(湖北)、菱角菜(广东)、护生草(甘肃)。长于各地,生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食,味平淡。3~4 晒干,吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾(单味水煎服),也可治目赤肿痛,高血压以及各种出血症。二年生草本,高15~40CM 丛生,有柄,叶片羽状深裂,有时浅裂或不裂,茎生叶无柄,基部抱茎,边缘有齿,嫩叶有香气。春天抽出花茎,排列成总状花序,花穗挺立,花小,白 2 蒲公英(又名:婆婆丁,黄花地丁,姑姑英) 学名:taraxacum mongolicum 科属:菊科蒲公英属,分布各地。生长于田野、路旁,

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