《旅游企业人力资源管理》课程大纲.pdfVIP

《旅游企业人力资源管理》课程大纲 课程代码 课程学分：2 课程总学时：28 适用专业：旅游管理 一、课程概述 （一）课程性质 《旅游企业人力资源管理》是一门针对性强，实用性明显的课程。要求在教学中一方面能够突 出人力资源管理理论与方法在旅游企业相关管理活动中的特殊 ；另一方面要注意强调旅游企业人 力资源管理理论的应用 ，将教学与行业实践、行业案例相结合，必要的章节辅助视频案例教学等 手段，帮助学生灵活掌握相关理论的综合应用能力。 （二）课程目标 旅游管理专业是培养复合型人才的专业，它不仅要求学生掌握旅游管理方面的基本理论和基本 知识，而且也需要学生学习和了解有关旅游企业管理方面的知识。了解、熟悉旅游企业的人力资源 管理模式与方法，对于旅游企业的经营效益及学生自身的职业生涯规划发展均极其重要。 通过本课程的学习，让学生在掌握了企业管理基本原理知识与理论的基础上，对旅游企业中的 人力资源管理相关问题有比较全面的认识，了解旅游企业人力资源管理的主要类型，掌握旅游企业 中人力资源管理的特殊 。学会对旅游企业人力资源管理中出现的某些具体问题进行具有针对性的 分析和处理，适应在旅游企业中的人力资源管理及相关管理工作。 （三）与本专业其他课程的关系 《旅游企业人力资源管理》作为旅游管理专业本科教育的选修课程，它与旅游管理专业的其他 课程有着密切的关系，其中《旅游学概论》是本课程的基础，并与《导游基础知识》、《饭店管 理》、《旅游资源规划与开发》等课程相互衔接配合。 二、课程学习要求 本课程的学习要求，要从学习方法、基本知识点、基础理论考核和有关人力资源管理实例等几 个方面综合起来，对旅游人力资源管理学全面加以把握。在本科阶段，旅游管理专业学习旅游人力 资源管理，强调其中基本知识点是主体，学习与考核的目标是对其的阐述与说明。 1、学习要求 学习要求是对知识点所应掌握的深度的概况。根据旅游管理专业本科生培养方案的目标，对考 核知识点的深度掌握，本大纲在第二部分第一项“学习要求”中，分别对基本理论、基本技能和基 础知识作了不同的表述。 对基本理论的深度要求，采用了“了解”、“理解”和“深刻了解”这些存在递进关系的词汇 1 来描述。 对基本方法、基本技能和基础知识，采用了“掌握”、“熟练掌握”三个词汇来描述。 2、基本知识点 基本知识点是对课程知识体系在广度上的概括。根据课程的特殊性而言，其知识广度主要包括 基本理论、基本方法和基础知识。本课程的基本理论，是指构建人力资源管理学的一些基础理论； 基本方法是指运用人力资源管理学的一些基本理论指导旅游实践活动的方法论；基础知识是指人力 资源管理的一些典型例子，其既是基础的知识点，又是扩展知识面的重要一环。本课程主要限于讲 授人力资源管理的理论、方法和旅游人力资源管理的一些基础知识。在本大纲第二部分 “学习内容 和学习目标”中的第二项分列了九章，它们都是基本知识点，也是考试的范围。 3、学习目标 学习目标是按照认知过程将基本知识点的深度、广度和难易程度转化成认知能力的概括。本大 纲在学习目标中，按照“识记”、“熟悉”、“领会”、“应用”四个能力层次规定其应达到的能 力层次要求。其含义是： 识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。 领会：在了解的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、 方法的区别与联系，是较高层次的要求。它包括：一是能用自己的语言简述已学过知识的要点，或 对它们作出既有要点又有精神实质的较为全面的叙述，或对它们进行举例说明和叙述；二是能对存 在多种表达方式的知识点作出不同的表述；三是能根据知识的科学内涵，在不同的条件下作出简单 的判断。 熟悉：能够熟知和理解各类民俗事象的表现，并对此作出准确判断，结合理论知识进行简单的 分析。 应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和 实际问题。一般分为简单应用和综合应用，其中简单应用指在理解的基础上能用学过的一两 个知识点分析和解决简单的问题；综合应用指在简单应用的基础上能用学过的多个知识点综合分 析和解决比较复杂的问题，是最高层次的要求。 学习目标的四个认知能力及其难易程