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化学课《生活中两种常见的有机物(乙醇)》说课 稿 化学课《生活中两种常见的有机物(乙醇)》说课稿范文 设计思想： 新课课倡导“从生活走进化学，从化学走向社会。”“让学生学 习有用的化学”。 一、教材分析 乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学 生感觉亲切、熟悉。《普通高中化学课程标准》指出：知道乙醇的 主要性质，认识其在日常生活中的应用。介绍其主要性质以及在生 产、生活中的应用，建立有机物“（组成）结构一性质一用途”的 认识关系，使学生形成一定的分析和解决问题的能力，强调从学生 生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透 结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高，学无止境。 二、学情分析 初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途， 但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃 的学习中开始从微观结构认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回 避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠 和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这一科学分析方法。学生已经 具备了一定的实验探究能力，乙醇化学性质的教学采用学生小组实 验探究的方式突破重、难点。 三、教学目标及重难点的确定： 1．教学目标（三维目标的有机整合）： （1）学生通过讨论、交流，能够列举出乙醇的主要物理性质； （2）通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作， 并能正确书写相应的化学方程式； （3）通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能 解释羟基对乙醇性质的影响； （4）通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密 联系的问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活的道理。 2．教学重点：乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应。 3．教学难点：乙醇的催化氧化反应。 四、教学过程： 认知心理学家奥苏贝尔有一句至理名言：“假如让我把全部教育 心理学仅仅归纳为一句话，那么，我将一言以蔽之：影响学习的惟 一重要因素，就是学习者已经知道了什么，要探明这一点，并应据 此进行教学。” 教学第一环节──学生讨论、交流所知道的乙醇 学生讨沦、交流所知道的乙醇，归纳出乙醇在日常生活中的应用 及乙醇的物理性质。（在这个过程中学生也会提出与已有经验相联 系而义具有新的自己可望进一步了解的东两，如饮酒与人体健康、 司机酒后驾驶等问题） 教学第二环节──实验探究乙醇的催化氧化 以学生最为关注的社会热点──酒驾切入本节课的教学。创没情 景：世界卫生组织的事故调查显示，50—60％的交通事故均与司机 洒后驾驶有关。提出问题：人在过渡饮酒后，会出现种种不适症状， 乙醇在人体内发生了怎样的化学变化？（教师向学生展示乙醇在人 体内的代谢过程图） 提出问题： 乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在着。铜银焊接时表面会生成 发黑的氧化膜，工匠说只要把铜银在火上烧热，马上蘸一下酒精， 就会光亮如初，这是什么原理？ 实验探究： 学生分小组模拟这一实验过程。 实验改进： 将盛有无水乙醇的试管浸入到500C左右的热水中，以保持反应 所需要的温度（参考苏教版教材），铜丝使用细电线中的细铜丝， 经砂纸打磨后绕成螺旋状，改进之后的实验增大了反应物的接触面 积，只需l一2次就可以成功的闻到乙醛的刺激性气味。（学生观 察铜丝表面的颜色变化，对比实验前后试管中液体气味的变化，书 写方程式，思考铜丝的作用） 归纳总结： 教师与学生一起完成方程式，认识羟基结构，得出铜丝在反应中 起催化剂的作用。 教学第三环节──阅读、交流，认识乙醇与强化剂的反应及应 用 乙醇在催化剂作用下生成乙醛，它的毒性是乙醇的10倍，乙醛 能够麻痹大脑的中枢神经，继而出现心悸、恶心、呕吐、四肢不协 调等症状。交警是如何检验司机酒后驾车的呢？教师指导学生阅读 课本资料卡片。学生了解乙醇与强氧化剂反应，直接被氧化为乙酸， 同时对学生进行社会责任感的教育。 教学第四环节──观看录像，探讨乙醇汽油的利与弊 教师播放一段录像，目的让学生关注乙醇的能源价值。学生了解 到乙醇汽油的推广使用减少了有害气体的排放，节约了石油资源， 解决了能源危机。教师提醒学生乙醇汽油的生产消耗了大量的玉米， 从