沈萍微生物学(第2版)知识点笔记课后答案 .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 沈萍微生物学(第2版)知识点笔记课后答案 第1章绪论  1.1复习笔记  一、微生物和你  微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍〞的破坏。  1.有利方面  （1）微生物为人类提供好多有用产品，例如：啤酒、抗生素。  （2）微生物参与地球上的物质循环。  （3）微生物为以基因工程为代表的生物技术的发展起到了推动作用。  有害方面  微生物引起的瘟疫会给人类带来破坏性的灾难。  二、微生物学  研究对象及分类地位  （1）定义  微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。  （2）微生物包括的种类  ① 无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）；  ② 原核细胞结构的细菌、古生菌；  ③ 真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。  研究内容及分科  微生物学已形成了基础微生物学和应用微生物学，其又可分为大量不同的分支学科，并且还在不断地形成新的学科和研究领域。其主要的分科见图1-1。  (a)基础微生物学  (b)应用微生物学  图1-1 微生物学的主要分支学科  三、微生物的发现和微生物学的发展  微生物的发现  荷兰商人安东·列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。  微生物学发展过程中的重大事件  由列文虎克透露的多姿多彩的微生物世界吸引着各国学者去研究、摸索，推动着微生物学的建立和发展，表l—1列出了发展过程中的重大事件。  表1-1 微生物学发展中的重大事件  微生物学发展的奠基者  巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。  （1）巴斯德的贡献  ① 完全否定了“自生说〞 有名的曲颈瓶试验完全否定了“自生说〞，并此后建立了病原学说，推动了微生物学的发展。  ② 免疫学―预防接种巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病。他为人类防病、治病做出了重大贡献。  ③ 证明发酵是由微生物引起的。  ④ 其他贡献－巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。  （2）柯赫的贡献  ① 证明了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。  ② 发现了肺结核病的病原菌。  ③ 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则－柯赫原则。  ④ 用固体培养基分开纯化微生物的技术。  ⑤ 配制培养基。  四、20世纪的微生物学  多学科交错促进微生物学全面发展  （1）形成了新的基础研究学科－微生物遗传学和微生物生理学，推动了分子遗传学的形成。  （2）其他分支学科迅速发展，如细菌学、真菌学、病毒学。  微生物学推动生命科学的发展  （1）促进大量重大理论问题的突破  基因结构的精细分析、重叠基因的发现，最先完成的基因组测序等都与微生物学发展密不可分。  （2）对生命科学研究技术的贡献  转基因动物、转基因植物的转化技术也源于微生物转化的理论和技术。  （3）微生物与“人类基因组计划〞  目前已完成了近200多种独立生活的微生物基因组的序列测定，在此过程中，由于微生物基因组作图和测序方法的不断提升，加快了人类基因组计划进展。  我国微生物学的发展  （1）1910～1921年间伍连德用近代微生物学知识对鼠疫和霍乱病原的摸索和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构；  （2）20世纪20～30年代，汤飞凡等在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出过较高水平的成绩；  （3）魏岩寿等在工业微生物方面做出了开拓性工作，戴芳澜和俞大绂等是我国真菌学和植物病理学的奠基人；  （4）张宪武和陈华癸等对根瘤菌固氮作用的研究开创了我国农业微生物学；  （5）高尚荫创立了我国病毒学的基础理论研究和第一个微生物学专业。  五、21世纪微生物学发展的趋势  微生物基因组学研究将全面展开。  2.与环境密切相关的微生物学研究将获得长足发展  3.微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视。  微生物生命现象的特性和共性可概括为：  （1）微生物具有其他生物不具备的生物学特性，具有其他生物不具备的代谢途径和功能。  （2）微生物具有其他生物共有的基本生物学特性  （3）易操作性：微生物具有个体小、结构简单、生长周期短、易大量培养、易变异、重复性强等优  势。  4.与其他学科实现更广泛的交错，获得新的发展。  5.微生物产业将浮现全新的局面  微生物工业将生产各种各样的新产品，例如，降解性塑