食堂营养改善计划简报.docxVIP

简报 （第1期） 小学2022年4月14日规范操作膳食平安放心用餐 小学 为进一步加强香坝小学校食堂管理，确保今年春季学期学校食堂平安有序科学供餐，根据相关文件精神，结合我校实际，决 定食堂管理人员及食堂员工进行一级培训。 培训会于2022年4月14 0中午一点半在我校食堂举行，参 加会议的食堂管理人员及食堂员工等9人。会议由校长主持，主 要内容有三项： 首先是校长对食堂管理人员和食堂员工进行培训I,强调了以 下几个方面；1、物资采购于续必须济全，合账要填写规范，合计 必须准确。2、冲禁采购豆芽、四季可台物品，3、要做好原材料 入库登记、每日材料出库记录。品原材料入库登记、每日材料出 库记录。 其次是食堂管理老师对食堂卫生管理工作进行培训，培训的 主要内容有：1、食堂管理员做好资料建立相关档案。2、要做好食 品原材料的采购、储藏、出库等台账。3、要加强食堂卫生和食堂 周边环境卫生的管理，在开餐前彻底清扫清洁卫生，对食堂进行 全面彻底消毒处理。重点还专门强调了相关平安工作，要求各员 工高度重视，切忌掉以轻心，克服麻痹大意，进行平安排查整改, 把各项平安工作防患于未然。 这次培训会非常成功，每位参培人员都认真学习。这次培训 是对学校食堂正常运行的有力指导，是学校食堂管理的科学化、 规范化。 我们对孩子们的关爱，相信会更好，食堂员工将继续不忘初 心，一如既往，踏实工作，一路向前。