动物营养学复习题.pdfVIP

一、 名词解释 1、营养物质：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质称为营养物质，或养分。 2、DM （干物质）: 将饲料样品在 100-105°C 下烘干至恒重，所失重即为水分含量，剩余 重量为干物质。 3、CP （粗蛋白质）: 饲料样品中含氮化合物的总称，包括纯蛋白质和非蛋白氮（NPN）。 4、CF （粗纤维）: 是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素，半纤维素和木质素及果胶 等成分。 5、NFE（无氮浸出物）：饲料有机物中的无氮物质除去脂肪及粗纤维外，总称为无氮浸出物， 主要由可溶性碳水化合物组成。 6、ADF（酸性洗涤纤