饺子的传统文化课件课件.pptVIP

关于饺子的传统文化课件 第1页，共17页，2022年，5月20日，16点31分，星期六 第2页，共17页，2022年，5月20日，16点31分，星期六 第3页，共17页，2022年，5月20日，16点31分，星期六 第4页，共17页，2022年，5月20日，16点31分，星期六 问题与思考 （1）饺子的来历和传说有哪几种？ （2）饺子有哪些种类？怎样制作饺子？ （3）吃饺子有哪些讲究？ 第5页，共17页，2022年，5月20日，16点31分，星期六 饺子的来历及传说 建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。从此以后，每到冬至，人们