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饲料基础知识试题及答案 饲料中的含氮化合物统称为( )。 粗蛋白(正确答案) 尿素 非蛋白氮 真蛋白质 下列选项的矿物质中属于常量元素的是( )。 Zn Cu Fe S(正确答案) 棉粕中含有的抗营养因子主要是( )。 棉酚(正确答案) 植酸 脲酶 生物碱 饲料中的抗营养因子往往不利于营养物质在动物体内的消化、吸收和利用，同时还会对动物造成不利影响，产生不良反应。以下不是抗营养因子的是( ) 植酸磷 蛋白酶抑制因子 黄曲霉毒素 低聚糖(正确答案) 凯氏定氮法能准确测定样品中蛋白质含量 √ ×(正确答案) 下列选项中属于矿物质饲料的是( )。 鱼粉 鸡肉